Ulukiroad
Metsast lauale, südamega.
Eesti esimene põhjalik ulukiliha kokaraamat — 80+ retsepti põdra, metssea, metskitse, jänese, pardi ja teiste Eesti metsade elanikelt. Kaupo Kindsigo kirjutanud aastaste kogemustega.
Füüsiline raamat · Eesti Post · 3–5 tööpäeva
Telli kohe✓ Turvaliselt pakitud · ✓ Isikliku pühendusega (soovi korral) · ✓ Eesti autorit toetad otse
Mis raamatus on
Metsast lauale
Ulukiliha käsitlemine väljal — alates laskust kuni ladustamiseni. Hügieen, tööriistad, transport.
Põder
24 retsepti põdralihast — praad, supp, hautis, filee, maks ja palju muud.
Metssiga & Metskits
28 retsepti. Metssea ribid, metskitse karbonaad, röstid, marinaadid ja valmistusajad.
Linnud & Muud
Part, faasan, jänes, karu ja teised — 30 retsepti, mis üllatavad.
Miks ma selle raamatu kirjutasin.
“Iga kord, kui küttisime looma, tundsin, et pärast laskust on kohustus — teha sellest midagi väärilist. Mitte raisata, mitte kiirustada. See raamat sündis sellest austusest.”
Ulukiroad ei ole ainult retseptide kogu. See on teekond — alates sellest, kuidas loom elab ja käitub, kuni selleni, kuidas teda lõpuks taldrikule tuua nii, et iga inimene lauas saaks osa sellest teekonnast.
Loe Kaupo loost →Mida lugejad ütlevad
“Ostsime mehele sünnipäevaks — ta ei lasknud raamatut nädalaks käest. Iga retsept on selge ja toimib.”
Airi T.“Jahimehena arvasin, et tean kõike ulukiliha kohta. See raamat näitas, kui palju mul veel õppida on. Suurepärane!”
Peeter M.“Lõpuks raamat, mis seletab MIKS, mitte ainult mida. Põdrakäär punaveinis on nüüd meie peretraditsioon.”
Moonika L.Telli Ulukiroad.
€29 · Füüsiline raamat · Saadetakse 3–5 tööpäevaga. Toetad Eesti autorit otse.
Telli €29Kinkekaard saadaval · Isiklik pühendus soovi korral